15.03.2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerimiz 11 Mart 2024 Pazartesi günü Nadir Gastronomi Platformunda Michelin yıldızlı Şef İbrahim Tunç’un ‘Gastronomiye Dair’ isimli söyleşisine katıldılar.
Sürdürülebilir gastronomi konusunda ilham kaynağı olan ve atıksız mutfak misyonu ile öne çıkan şef İbrahim Tunç, deneyimlerini öğrencilerimiz ile paylaştı. Restoranda atık yönetimine dair yaptıkları uygulamalardan bahseden şef, aynı zamanda dünya mutfakları ile ilgili faydalı bilgileri de öğrencilerimize aktardı.
GALERİ
